Yoğurtlu Erişte Çorbası

Yoğurtlu Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı süzme yoğurt ( normal de olur)
• Tuz
• Tereyağ
• Nane
• Pul biber

Yoğurtlu Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mükemmel bir çorba😊

1. Öncelikli mercimeğimi 1. 5 lt suda haşlayalım.
2. Haşlanınca erişteleri ve tuzunu ekleyip biraz daha kaynamaya bırakalım.
3. Diğer taraftan süzme yoğurdumuzu çırpmaya başlayalım.
4. Kaynayan suyun içinden yoğurdumuza alalım kesilmesin diye.
5. Sonra yoğurdumuzu çorbamıza yavaşça ekleyip karıştıralım yoğurt kaynayınca kapatalım altını.
6. Tavamızda tereyağını eritelim ve biberi o esnada ekleyelim yağla birlikte kavrulsun daha lezzetli oluyor.
7. Sonra çorbamıza dökelim servis ederken de nane ekleyebilirsiniz🤗afiyet olsun. . (ben tereyağını çok seviyorum biraz çok kullandım ve resmî hemen çektiğim için yoğurt az gibi durdu. Birde mercimeğin kendi suyunu kullandım vitamini içinde kalsın diye dilerseniz haşlandıktan sonra suyunu değiştirebilirsiniz)