Yoğurtlu Fellah Köftesi

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı un
• 1 büyük yumurta(küçükse 2)
• 1 yemek kaşığı salça (dolu)
• Toz biber
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Haşlamak için;

• Su

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı domates rendesi(yoksa biz ev acılısı kullandık)
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su

Üstüne için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Maydanoz

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı ince bulgura kaynamış 2 su bardağı su döktük ve dinlenmeye bıraktık.
2. Bulgur şiştikten sonra un, yumurta, salça ve baharatları ekliyoruz.
3. Sonra bir süre yoğuruyoruz.Elimizi ıslatarak önce hamuru tek parça haline getiriyoruz.
4. Sonra küçük küçük yuvarlayıp ortasına küçük parmağımızı bastırarak şekil veriyoruz.
5. Tencereye koyduğumuz su kaynayınca yaptığımız köfteleri içerisine atıp haşlıyoruz.
6. Diğer bir yandan tavada yağ acılı ve salçayı kavurduktan sonra yarım su bardağı suyunu ekleyin.
7. Altını kısıp suyunu çekene kadar kaynatıyoruz. Pişince soğumaya bırakıyoruz.
8. Köftelerimiz normal ateşte ortalama 25 dk da haşlandıktan sonra soğutup süzüyoruz.
9. Salçalı sosuyla kavuşturuyoruz. 😅 Servis tabaklarına koyup üstünü istediğiniz şekilde süslüyoruz.

Sorularınız olursa bildirimlerim açık en kısa zamanda dönüş yapmaya çalışırım. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 😋