Yoğurtlu Havuç Kabak Salatası (Soteli)

Yoğurtlu Havuç Kabak Salatası (Soteli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 adet kabak
• 1 çay kaşığı tuz
• Nane ,kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yoğurtlu Havuç Kabak Salatası (Soteli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuç ve kabağı soyup yıkayalım rendeleyelim.
2. Soteleyeceğimiz tavaya sıvı yağ ve malzemeleri koyup karıştıralım.
3. Tuzunu ilave edelim.
4. Kabak ve havuç suyunu bırakacaktır.
5. Suyunu çekene kadar pişsin.
6. Altı tam açık olsun bu sayede suyu az bırakıp çabuk çeker sürekli karıştıralım.
7. Suyunu çektikten sonra servis yapacağımız kaba alıp soğumasını bekleyelim.
8. Bir kasede yoğurt sarımsak ve bir tutam tuz(çay kaşığının ucuyla) ekleyip karıştıralım.
9. Yoğurdunuz ekşi ise 1 yemek kaşığı mayonez ekleyelim.
10. Salatanın üzerine gezdirelim. Kaşıkla bir tur karıştıralım.
11. Üzerine ister baharat ister tereyağında kızdırılmış baharat ekleyelim.
    Afiyet olsun😊