Yoğurtlu Havuç Mezesi Tarifi (Dilimli Havuç Tarator)

Yoğurtlu Havuç Mezesi Tarifi (Dilimli Havuç Tarator)'un Malzemeleri

• 10 adet orta büyüklükte havuç
• 2-3 büyük yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 silme çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 6-7 yemek kaşığı susuz yerinden yoğurt
• 1-2 diş rendenmiş sarımsak

En üste;

• 1 yemek kaşığı ufaltılmış ceviz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu Havuç Mezesi Tarifi (Dilimli Havuç Tarator)'un Yapılışı

1. Öncelikle havuçların kabuğunu soyup çok ince olacak biçimde halka halka dilimleyelim.
2. Tavaya yağı alıp ısıtalım üzerine havuçları ve tuzu ilave edip arada karıştırarak kapağı kapalı bir şekilde havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. O arada yoğurt ve sarımsağı bir kapta karıştırıp güzelce çırpalım .
4. Daha sonra pişen havuçları tavadan alıp servis edilecek tabağa bırakalım.
5. Üzerine sarımsak ve yoğurdu dökelim.
6. Son olarak tavada kalan yağa cevizi ekleyip 2-3 tur karıştıralım .
7. Toz biberi ekleyip ocağı kapatalım ve yoğurtlu havuçun üzerine gezdirelim ve meze yenmeye hazır.

Deneyeceklere afiyet olsun hoşçakalın allah’a emanet olun görüşmek üzere 👋🤗.