Yoğurtlu Kabak Çorbası

Yoğurtlu Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 1 orta boy patates
• 1 diş sarımsak
• 1 adet tavuk bulyon
• Tuz
• 4 su bardağı su

Terbiyesi için:

• 2, 5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 bardak su

Üzeri için:

• Tereyağ ya da sıvı yağ
• Nane
• Pulbiber

Yoğurtlu Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Hayrlı ramazanlar ✨🕌 iftar menünüze farklı bir çorba sunmaya ne dersiniz ? Buyrun tarifi 👇👇

İlk önce kabağı rendeliyoruz ve sıvı yağ ile 2-3 dk kadar kavuruyoruz. Patatesi ve bir diş sarımsağı da rendeleyip ekliyoruz. 4 su bardağı kadar su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Tavuk bulyonu ve tuzunu da ekliyoruz. Tuzunu dikkatli ekleyin çünkü bulyon da tuzlu. Fazla kaçmasın.
Bu karışım özleşirken diğer yandan terbiyesini hazırlıyoruz. Terbiyesi için bütün malzemeleri bir kapta iyice çırpıyoruz. Kaynayan suya yavaş yavaş ilave ediyoruz ve pişene kadar sürekli karıştırıyoruz. Su tekrar kaynamaya başlayınca altını kapatıp blendırdan geçiriyoruz. En son da Üzerine pul biber nane yakıp servise hazır hale getiriyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.