Yoğurtlu Karnabahar Kızartması

Yoğurtlu Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar (büyük boy da olur kişi sayısına göre miktarı değiştirebilirsiniz )
• 1 litre kadar su (haşlamak için)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
• Bir fiske tuz

Sarımsaklı yoğurt için:

• 2-3 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• 1 fiske tuz

Yoğurtlu Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle karnabaharlar ayrılır sonra ayırdığımız karnabaharlar 1 litre su ve 1 fiske tuzda hafif yumuşayana kadar haşlanır. (çok yumuşak olmamalı sert de olmamalı) Çatalı batırdığınızda rahatlıkla dağılmadan girip çıkması gerekiyor. Haşlanan karnabaharlar kızmış yağda kızartılır. Hemen ardından sarımsaklı yoğurt için yoğurt çırpılır, rendelenen sarımsaklar eklenir ve bir fiske tuz atılır. Ardından karnabaharların üstüne sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.