Yoğurtlu Kesme Hamur

Yoğurtlu Kesme Hamur Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığın kadar su ( sert bir hamur elde etmeliyiz)

Üzeri İçin ;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yoğurtlu Kesme Hamur Tarifi'nin Yapılışı

Selamın aleyküm, çok lezzetli bir hamur işi tarifi vereceğim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😍😊

1. Unumuzu ve tuzumuzu derin bir kaba alıp üzerine azar azar suyumuzu ilave edip yoğuralım.
2. Hamurumuz sert olacağından çok su eklenmeyecek.
3. Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini bir havlu ile kapatarak yarım saat dinlendirelim.
4. Dinlenen hamurumuzu alıp 3 pazıya ayıralım.
5. Hamurumuzu çok ince olmayacak şekilde açıp kare şeklinde keselim. Unladığımız tepsiye koyalım.
6. Aynı anda tenceremize suyumuzu koyup kaynamaya bırakalım.
7. Kaynayan suya kestiğimiz hamurları tek tek atalım ve 15 dakika pişmeye bırakalım.
8. Pişen makarnamızı süzelim.
9. Üzeri için sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
10. Bir tavaya katı ve sıvı yağımızı alıp eritelim ve baharatlarımızı katalım.
11. Hamurumuzun üzerine soslarımızı katıp servis edelim.

Afiyet olsun. 💓