Yoğurtlu Kuzu Eti

Yoğurtlu Kuzu Eti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemiksiz kuzu budu
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• Yarım çorba kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 8 dilim ekmek
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 500 gram yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• 1 demet dereotu

Yoğurtlu Kuzu Eti Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye eti, yağı ve ince kıyılmış soğanı aktarın. Et suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun. Üzerine baharatları ve salçayı, suyu ilave edip et yumuşayana kadar pişirelim su azalırsa sıcak su biraz ekleyelim. Zeytinyağını ve dilimlenmiş ekmekleri 15 dakika fırında kızartalım. Yoğurdu sarımsak ve kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın. Ekmeklerin üzerine yoğurdu, eti ve en üstede tencerede kalan suyu gezdirerek servis yapın.