Yoğurtlu Mantar Salatası

Yoğurtlu Mantar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 50 g tereyağ
• 1 tutam tuz
• Karabiber

Üzeri İçin ;

• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Çeyrek demet maydanoz
• Sumak

Yoğurtlu Mantar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Oldukça pratik gerek misafirlere pasta yanında gerekse akşam yemeğinde meze amaçlı yapılacak bir tarif.

1. Öncelikle robotta soğan kırmızı biber yeşil biber mantar ince kıyılır.
2. Tereyağı ile mantarın su çekmesine izin vermeden iyice kavrulur.
3. Ardından robotta çekilmiş domates eklenir susuz şekilde mantarlar pişinceye kadar yaklaşık 15 dakika orta ateşte pişirmeye devam edilir.
4. Tuz , karabiber ve arzu edilen baharat eklenir soğuması için biraz dinlendirilir.
5. Düz bir kaba alınıp üzeri hazırlanan sarımsaklı yoğurt, maydanoz ve sumak ile süslenerek servis yapılır.