Yoğurtlu Mantı Çorbası

Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr minik hazır mantı
• 1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 lt su
• Sosu İçin:
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Nane
• Kırmızı pul biber

Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Suyu kaynatın ve içine tuz atın. Dondurulmuş mantıları çözmeden içine atın ve 7-8 dk haşlayın.

Bir kaseye yoğurdu, unu, tuzu, yumurtayı ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. İçine mantının suyundan yavaş yavaş ilave edin yavaşça eklemeye dikkat edin ki kesilmesin ve ılıyana kadar karıştırın.

Daha sonra hazırladığınız karışımı mantıların içine ilave edin. Kısık ateşte kıvam alıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. (koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz)

Tavada yağı kızdırın ve baharatları ekleyin. Sosu çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun :)