Yoğurtlu Mini Ekmekler

Yoğurtlu Mini Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant kuru maya veya (1/2 (yarım) paket yaş maya’da olabilir)
• 1 tatlı kaşık (biraz eksik) toz şeker
• 200 ml ılık su
• 125 gram yoğurt
• 60 ml sıvı yağ
• 1 tatlı kaşık tuz
• 550 gram un

– üstü için

• su
• un veya galeta unu

Yoğurtlu Mini Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımızın içine kuru maya, toz şeker ve ılık suyu alıp tahta kaşık ile karıştırılır maya eriyene kadar.
2. Ardından yoğurt, sıvı yağ ilave edilir ve karıştırılır.
3. Un, tuz ekleyip karıştırılır not:( un her zaman kontrölü dökölür).
4. Elimizle güzelce hamur yoğurulur yumuşak bir hamur olacak.
5. 1 saat hamur mayalanmaya bırakılır.
6. Mayalanmış olan hamuru tezgaha alıp biraz un serpiştirip 10 veya 12 eşit bezelere bölünüp resimdeki gibi şekil verilip fırın tepsiye yağlı kağıt serip dizilir. ( bu arada bezelerin boyutunu siz nasıl isterseniz öyle yapın).
7. Tepsi mayası yapın bir 20 dakika kadar.
8. Fırca yardımıyla ekmeklerin üzerine su sürüp bir bıçak veya mutfak jilet yardımıyla da olabilir çizik çizilir.
9. Ardından un veya galeta unu serpiştirip önceden ısıtılmış alt üst ayarlı fansız 220 derece fırına verilirken alt kısmına fırına dayanıklı olan 1 kase’ye su koyup veya 1/2 çay bardak su serpiştirip tepsimizi fırına verilir üstü kızarana kadar pişirilir. Siz fırınızın kontrölü pişirmenizi tavsiye ederim. Resimdekiler gibi
10. Not: ben 2 ayrı çeşit denedim:  1.si ekmeklerimin üstüne su sürmeden 200 derece’de ve fırının alt kısmına’da su koymadan yaptım, 2.si ekmeklerimin üstüne su sürüp 220 derecede ve fırının alt kısmına su koyup da yapmış olduğum. Tercih size kalmış ama benim tercih ettiğim tabi ki 2. seçenek 😊

İşte bu kadar 🤗 afiyetler olsun deneyecek olanlara başarılar dilerim. Ve resim göndermeyi unutmayın derim çok güzel oluyor sevgiyle kalın. 🌹🌹🌹.

Hayırlı ramazanlar dilerim. 😍😉.