Yoğurtlu Mısırlı Mantar Salatası

Yoğurtlu Mısırlı Mantar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram mantar
• 2 orta boy havuç
• 1 su bardağı konserve mısır
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• İki tutam ince kıyılmış dereotu
• İki tutam ince kıyılmış maydanoz
• Tuz

Üzeri için ;

• 1 silme tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağ

Yoğurtlu Mısırlı Mantar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarı temizleyip yarım ay şeklinde doğrayarak kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
2. Sıvı yağ ekleyip bir tur kavurarak yarım ay şeklinde doğranmış havuç ve mısırı ilave ediyoruz.
3. Havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte birkaç dakika soteliyoruz.
4. Altını kapatarak kaseye boşaltıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Yoğurt, yeşillikler, sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz.
6. Soğuyan malzemeye ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
7. Servis tabağına alarak üzerine kızdırdığımız biberli yağı gezdiriyoruz. Servise hazır. 🥗🍄🥕🌽.

Et yemeklerinin yanına ve misafir sofralarında ikram edebileceğiniz muhteşem lezzette pratik bir meze. 😍.

Ben süzme yoğurt kullandığım için mayoneze gerek kalmadı ancak normal yoğurt kullanacaksanız 1 yemek kaşığı mayonez ekleyebilirsiniz. Süzme yoğurt kullanmanızı tavsiye ederim. 👍.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.