Yoğurtlu Nohutlu Çorba

Yoğurtlu Nohutlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 100 gram kıyma
• 2 küçük havuç
• 1 küçük soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 küçük çay bardağı erişte (Şehriye de olur)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tepeli un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 lt su (Koyu olursa ilave yapılabilir)
• Tuz, karabiber

Yoğurtlu Nohutlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağlar tencereye alınır.
2. Havuçlar soyulup rendelenir 2 dakika yağda sotelenir.
3. Soğan sarımsak küçük küçük doğranır sotelenir.
4. Kıyma eklenir ve sotelenir.
5. Sıcak su koyulur kaynayınca nohutlar atılır 20 dakika pişirilir.
6. Erişte eklenir pişince bir kasede yoğurt ve un karıştırılır.
7. Çorbanın suyundan azar azar eklenir ve hızlıca karıştırılır ki kesilme olmasın.
8. Tuz karabiber eklenir 3-4 dakika sonra altı kapatılır. Deneyeceklere afiyet olsun😊.