Yoğurtlu Pırasa Kavurması

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (küçük)
• Yarım çay kaşığı toz şeker
• Tuz

Üzeri için;

• Süzme yoğurt (miktarı size kalmış)
• Pulbiber

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalar çok kalın olmayacak şekilde halka olarak doğranır.
2. Soğan ve sarımsak yemeklik küçük doğranır ve tavaya yağ konur, soğan ve sarımsak kavrulur.
3. Kavrulan soğan ve sarımsağa pırasa eklenip pırasada kavrulur. Pırasa kavrulurken tuz ve toz şeker ilave edilir.
4. Kavrulan pırasaya pul biber ilave edilerek karıştırılır ve suyu eklenir.
5. Kısık ateşte suyunu çekip yağına kalana kadar arada karıştırılarak pişirilir.
6. Pişen pırasanın üzerine çok sıcak olmayacak şekilde yoğurt dökülerek ılık olarak servis yapılır. Afiyet Olsun.