Yoğurtlu Pırasa Kavurması (Pırasa Sevmeyenler Bile Sevecek )

Yoğurtlu Pırasa Kavurması (Pırasa Sevmeyenler Bile Sevecek ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram pırasa
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzeri için;

• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Sosu için;

• Tereyağ
• Kırımızı toz biber

Yoğurtlu Pırasa Kavurması (Pırasa Sevmeyenler Bile Sevecek ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaları ince ince halka şeklinde doğrayalım.
2. Bol su ile yıkayalım süzelim.
3. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım tencereye alalım.
4. Sıvı yağ ekleyelim kavuralım.
5. Üzerine pırasaları ekleyelim, kısık ayarda kavurmaya devam edelim.
6. Ardından salçaları ve baharatlarını ekleyip kavuralım .
7. Pişen pırasalarımızı ocaktan alalım servis tabağına alalım soğuması için.
8. Diğer taraftan yoğurdumuzu hazırlayalım içine sarımsak ve tuz ekleyip pırasalarımızın üzerine gezdirelim.
9. Sosu için tavaya tereyağ eritip kızdırıp kırmızı toz biber ekleyip (biberleri yakmadan ) ocaktan alalım yoğurdumuzun üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun 🥰👍.