Yoğurtlu Pirinç Çorbası

Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase pirinç ( resimdeki kase kadar)
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
• İstenilen baharatlar
• 5 su bardağı su ( ılıktan biraz daha sıcak)

Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç yıkanır süzgece konulup bir kenarda bekletilir. Yoğurt ve un bir kapta iyice çırpılır. 1 buçuk su bardağı yoğurdun içine 5 bardak sıcak su eklenip karıştırılır. Tencereye sıvı yağ konulup biraz kızdırılır. Ardından salça, tuz ve baharatlar eklenir biraz kavrulur. Bekleyen pirinç de ilave edilip az daha kavrulur. Sonra hazırladığımız ayran ilave edilip orta ateşte kaynayana kadar durmadan karıştırılır. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirilir. İlk sıcağından sonra servis edilir. Afiyet olsun.