Yoğurtlu Poğaça

Yoğurtlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3, 5 su bardağı un
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya(11 gram)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 200 ml ılık su

Yoğurtlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurdumuzu ılık suyla seyrelterek blender veya mikserle iyice çırpın topak kalmasın. Kıvamı sulu ayran gibi olacak.
2. Bir kabın içine unu alın ,şeker ve tuzu ekleyip karıştırın ,ardından ortasına bir çukur açıp içine mayayı dökün.
3. Mayanın üzerine 2 yemek kaşığı kadar ılık su dökün 5 dk bekleyin maya aktifleşecek.
4. 5 dk sonra harcı karıştırmaya başlayalım ,çırpılmış yoğurdumuzu yavaş yavaş ekleyelim.
5. Yumurta beyazını harca ekleyelim sarısını üzerine süreceğiz.
6. Harcımız ele yapışan cıvık bi hamur olacak bitmeye yakın sıvı yağı ekleyip elimizden hamurun ayrılmasını sağlayalım.
7. Hamuru mayalanması için üzeri kapalı ve etrafı sıcak olacak şekilde bi bezle sarın. Ben bu şekilde sarıp kaloriferin üzerine koydum.
8. En az 1 saat mayalanmasını bekleyin. Vaktiniz varsa 2 saat bekleyin daha güzel olur benim vaktim yoktu bir saat bekledim.
9. Hamurum mayalanırken iç harcı hazırladım dilediğiniz gibi patatesli zeytinli peynirli yapabilirsiniz ben üçünden de yaptım.
10. Bezelerimi küçük tutup içlerini harcımızla doldurup şekil verdim.
11. Yumurta sarısına sıvı yağ döküp karıştırdım ve poğaçaların üzerine sürdüm.
12. Dileyen susam çörekotu da serpebilir.
13. Fırınımı 20 dakika ısıttım fansız ayarda 200 derecede. O esnada poğaçalar tepside bir miktar daha mayalanıcaklar.
14. Fırınımız ısınınca üstten 2. rafta 20 dakikada üzeri kızarana kadar pişirdim.
15. Evde süt olmadığı için yoğurtla denedim tarifi ve yumuşacık sütlüden çokta bir farkı yoktu bende paylaşmak istedim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🤗🥰