Yoğurtlu Poğaça

Yoğurtlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (2 yemek kaşığı)
• 2 yumurta (sarıları üzeri için)
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Çörek otu
• Susam

Yoğurtlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, toz şeker ve maya kaba alınır, iyice karıştılır, üzeri streç folyoyla örtülür ve ön mayalanma için yaklaşık 10 dakika beklenir.
2. Sonra diğer malzemeler de eklenir, aldığı kadar unla (5-6 bardak) yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğurulur.
3. Üzeri kapatılır, temiz bir örtüye sarılır ve mayalanması için yaklaşık yarım saat beklenir.
4. Mayalanan hamurdan parçalar kopartılıp yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konulur.
5. Üzerlerine yumurta sarısı + yoğurt sürülür, çörek otu ve susam serpiştirilir.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar 20-25 dk pişirilir. (pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir).

Poğaçalarımız hazır, afiyet olsun.