Yoğurtlu Puf Poğaça

Yoğurtlu Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (Beyazları içine sarıları üstüne sürmek için kullanılacak)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 6-7 su bardağı un

Yoğurtlu Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurdu suyu ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
2. Daha sonra tuzu ve şekeri ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
3. Sıvı yağı ve yumurtayı da ekleyip karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde eklediğimiz her 1 su bardağı undan sonra karıştırıyoruz.
4. Un bitene ve yumuşak bir hamur elde edene kadar devam ediyoruz.
5. Daha sonra yoğurma kabının üzerine temiz bir örtü kapatıp 30-40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparıp dilediğimiz harcı ekleyip fırın tepsisine diziyoruz. 15 dk daha tepside mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişiriyoruz.
   Püf noktalarına dikkat edersek puf puf bir poğaça oluyor. ☺️

NOT: Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı.. Aksi takdirde poğaçalarımız istediğimiz gibi kabarmaz.