Yoğurtlu Pufidik Poğaça

Yoğurtlu Pufidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurtanın akı (sarısı üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

İçine

• Rendelenmiş peynir

Üzerine

• Yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

Yoğurtlu Pufidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına önce ılık su, maya ve şeker konulup karıştırılır.
2. Üzeri kapatılarak mayanın aktifleşmesi için 10 dakika kadar bekletilir.
3. Daha sonra tuz, yumurta, yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
4. Üzerine un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamurun üzeri kapatılarak mayalanması için 45 dakika bekletilir.
6. Mayalanan hamur biraz yoğrulup, bezelere ayrılır.
7. Avuç içi kadar açılan bezelerin içine rendelenmiş peynir konulup, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam ve çörek otu serpilir.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun.