Yoğurtlu Sodalı Boşnak Ekmeği (Pogaça)

Yoğurtlu Sodalı Boşnak Ekmeği (Pogaça) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 bardak yoğurt
• 1 bardak süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı çörek otu (isteğe bağlı )

Yoğurtlu Sodalı Boşnak Ekmeği (Pogaça) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün sizlere balkan göçmenlerine özel bir ekmek tarifi vereceğim çok pratik ve o kadar da lezzetli mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

1. İlk önce yoğurma kabına un koyup ,üzerine tuz ,kabartma tozu, karbonat ve çörek otunu karıştıralım .
2. Ayrı bir yerde de süt ,yoğurt ve yumurtayı çırpalım .
3. Hepsini yoğurma kabına dökelim ,yoğurmaya başlayalım .
4. Unu ölçmedim ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın .
5. Çok güzel yoğurun pürüzsüz olsun zaten hamur ele yapmayınca olmuş demektir.
6. Sonra mümkünse ince tabanlı bir tepsi seçin kesinlikle borcam olmasın yavaş yavaş içini çekerek pişmesi için tepsiye 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün çok olmasın elinizle tepsiye dağıtın .
7. Hamuru tepsiye koyun elinizle hafiften bastırın ,sonra ters çevirin .
8. Bu defa hamuru elinizle tepsiye göre bastırarak açın .
9. Tepside hamurun kalınlığı 3 cm geçmesin .
10. Üzerine kaşıkla süsleme yapın.
11. 180° fırında turbo olmasın altüst ayarda yaklaşık 40 dk pişirin fırına göre değişebilir kızarana kadar pişirin.
12. Fırından çıkınca tepsinin içinde dönmesi lazım sofra bezinin içine alıp elimizle su serpip güzelce saralım .
13. Yaklaşık yarım saat dinlendirin servise hazır olacaktır 😋
    Kahvaltıda sahanda yumurta ile tereyağı ile yemekte kuru fasulye ve birçok yemeğin yanına inanılmaz yakışıyor denemenizi tavsiye ederim deneyenlere şimdiden afiyet olsun 👌👍