Yoğurtlu Un Çorbası

Yoğurtlu Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• 1 yumurta sarısı
• Katı yerinden 6 yemek kaşığı yoğurt ya da 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 4-5 su bardağı su (Su bardağı ölçüsü 200 ml)

Pişince:

• Tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Nane
• Pul biber

Yoğurtlu Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorba tenceresine alınan yoğurt, un ve yumurta sarısı güzelce çırpılır.
2. Üzerine su eklenir (önce 4 su bardağı ekleyelim, daha sonra arttırırız. ); karıştırılır, ocağın üzerine alınır, kaynayana kadar karıştırılır.
3. Kısık ateşte 10 dakika kadar kaynayınca tencerenin altı kapatılır.
4. Üzerine tereyağında kavurduğumuz nane, pul biber gezdirilir, tuzu ayarlanır ve karıştırılır. (pişen çorbanın kıvamı eklenecek sıcak suyla ayarlanır. )

Afiyet olsun.