Yoğurtlu Yalancı Köfte

Yoğurtlu Yalancı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Bulgur ( isteğe bağlı )
• Ilık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 4. 5 adet soğan
• 1 yemek kaşığı Salça
• Sıvı yağ
• Tuz, pulbiber

Köftenin üstüne;

• Yoğurt
• Sarımsak

Yoğurtlu Yalancı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur bir kaba konulur, üzerine tuz eklenir, sonra bulgur ıslanacak şekilde ılık su koyulur bit kenarda Bulgurun yumuşaması beklenir, 10 dk falan ondan sonra küçük tabakta yanımıza su alırız, elimizi suya batırıp bulgur yoğurulur bulgurlar hafif ezildikten sonra parmaklarınızın iç kısmıyla şekil verilir ,sonra kaynayan suyun içine atılır, haşlandıktan sonra çıkarılır tabaklara konulur. . Bir tava alınır soğanlar yarım ay şeklinde ince ince doğranır sıvı yağla soğanlar kıvama gelene kadar yumuşayıncaya kadar kavrulur, kıvama geldikten sonra salça, tuz, pulbiber eklenir ,sonra 5 dk falan tekrar kavrulduktan sonra altı kapanır, sonra köfteler tabağa konulur üzerine ister sarımsaklı yoğurt ister sarımsaksız yoğurt eklenir ,onun üstüne de yağ soğan eklenir servise hazır afiyet olsun. . ☺