Yoğurularak Yapılan Kısır

Yoğurularak Yapılan Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• 4-5 dal taze soğan
• 3 orta boy domates
• 2 salatalık
• Yarım demet maydanoz
• Yarım limon
• Nar ekşisi
• Sıvı yağ

Yoğurularak Yapılan Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kaba 2 su bardağı bulguru alıp şişmesi için üzerine çıkacak kadar sıcak suyla ıslıyoruz. (yaklaşık 15 dakika kadar ağzı kapalı bir şekilde bekletiyoruz. ).
2. Bulgurumuzu beklerken diğer malzemelerimizi doğramaya başlayalım (maydanoz, taze soğan, domates, salatalık, sarımsak).
3. Bulgurumuz şiştikten sonra yağ, isot, tuz ve salçalarımızı ekleyip elimizle yoğuruyoruz.
4. Homojen kıvama gelen bulgurumuza doğradığımız malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
5. Son olarak limon ve nar ekşisini damak zevkimize göre ekleyelim. Afiyet olsun 😊.