Yoğurulmayan Ekmek (Kepekli Un İle)

Yoğurulmayan Ekmek (Kepekli Un İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak un
• Yaklaşık 2. 5 bardak su
• 2 tatlı kaşığı insant maya
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yoğurulmayan Ekmek (Kepekli Un İle) Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğurmakla uğraşmak istemeyenler için alternatif bir ekmek tarifiyle geldim. Yapımı çok pratik tadı çok lezzetli ekmekleriniz olacak. Ben kepekli un kullandım siz normal un da kullanabilirsiniz. Un miktarını değiştirmeden suyu kontrollü azaltıp yapabilirsiniz. Ben fırın kabı için ağzı kapaklı küçük yuvarlak borcam kullandım. Resimden bakabilirsiniz. Siz fırına girebilen tencereleriniz varsa ağzı kapaklı olmak şartıyla kullanabilirsiniz, hamuru fırın kabımın büyüklüğünden dolayı iki eşit parçaya ayırdım eğer kabınız yeterince büyükse tek seferde yapabilirsiniz yalnız kabarma payını göz önünde bulundurun. 😊

1. Bütün kuru malzemeleri bir kapta karıştıralım.
2. Üzerine sıvı yağ ve suyu ekleyerek sadece spatula yardımıyla karıştıralım. Beş dk kadar karıştırıp yine spatula ile hamuru toparlayarak ağzını kapatıp 3-4 saat bekleyelim.
3. Hamuru iki eşit parçaya ayıralım un döktüğümüz tezgaha alarak her bir parçayı 10 kere içe doğru katlayıp yağlı kağıt serili fırın kabına koyarak ağzını kapatalım.
4. 15 dk sonra fırını önceden ısıtmadan 170 derecelik fırına atalım. 30 dk ağzı kapalı pişirdikten sonra kapağını açalım ve alt üst kızarana kadar fırında tutalım. Çıkarınca üzerini örtelim. Tamamen soğuduğunda dilimleyelim. Soğumadan dilimlerseniz içi hamurlar. Afiyetle😊