Yok Böyle Bir Çorba (Nefis Yayla Çorbası)

Yok Böyle Bir Çorba (Nefis Yayla Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 nescafe fincanı ölçüsünde pirinç
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 buçuk su bardağı su
• 2 buçuk yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Tuz
• Sıvıyağ
• Nane
• Sarımsak

Yok Böyle Bir Çorba (Nefis Yayla Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç bir su bardağı su ve tuzla çok çiğ kalmayacak şekilde pişirilir. Ayrı bir kapta yoğurt un ve yumurta sarısı iyice çırpılır. Başka bir tavada sıvı yağ nane ve rendelenmiş sarımsak kızdırılır. Pirincin suyundan bir kepçe yoğurda eklenir Yoğurtla pirinçin sıcaklığı aynı olsun diye böyle yapıyoruz yoğurtlu karışım biraz sulandırılarak tencereye eklenir. Nanesi de üzerine dökülür. Bir taşım kaynayan çorbamız servise hazır. Afiyet olsun 🍵🍴