Yöresel Buğday Keşkeği (Sinop Usulü Düğün Yemeği)

Yöresel Buğday Keşkeği (Sinop Usulü Düğün Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı buğday
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 3 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Su

Yöresel Buğday Keşkeği (Sinop Usulü Düğün Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı ve fasulyeyi akşamdan ıslatalım.
2. Tencereye alalım üstünü geçecek şekilde suyunu koyalım ve orta ateşte pişirmeye başlayalım.
3. Buğday ve fasulye pişecek şekilde pişirelim.
4. Ayrı bir tavaya soğanları küçük küçük doğrayalım ve yağları koyarak kavuralım.
5. Salçayı az koyuyorum çünkü üzerine et suyundan koyacağım.
6. Dilerseniz et yemeği yoksa yanında salçayı bir tık fazla koyabilirsiniz.
7. Yöresel yemek olduğu için yanında mutlaka sulu et yemeği olur ve suyundan üzerine eklenir.
8. Pişen buğday ve fasulye üzerine soğanlı sosu dökerek 10 dakika daha pişererek kapatabiliriz.
9. Servis aşamasında üzerine et suyundan dökerek servis yapabiliriz. Afiyet olsun.