Yöresel Lezzet Besmeç

Yöresel Lezzet Besmeç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg çekilmiş tavuk göğsü
• 1 kg çekilmiş iç yağ
• 2 kg ince bulgur
• 2 su bardağı ılık su
• 1 kiloluk kavanozda domates sosu
• 12 diş sarımsak
• 4 tane orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı fesleğen
• 2 yemek kaşığı nane
• Yarım yemek kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pulbiber

Yöresel Lezzet Besmeç Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsakları rondodan çekip süzgece alıp üzerine çok az su dökelim.
2. Suyunu iyice süzdürelim.
3. İnce bulgurumuzu yoğurma kabına alıp üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip karıştıralım. 15 dk dinlendirelim.
4. İnce bulgurumuzun üzerine bütün malzemeleri ekleyip bulgur yumuşayıncaya kadar yoğuralım.
5. Kavanoz kapağının üzerine buzdolabı poşeti kapatıp kapağın iç kısmı ile şekil verelim.
6. Tepsilere dizip önden birbirine yapışmaması için hafif donduralım tüketeceğimiz sayılarda poşetleyip derin dondurucumuza yerleştirelim.
7. Dolaptan çıkarttığımız köfteleri kısık ateşte isteğe bağlı az yağ ile kızartabilirsiniz.
8. Bu malzemelerden 125 adet çıktı isteğe göre malzemeleri arttırıp azaltabilirsiniz.

Afiyet olsun.