Gliko (Erzuruma Özgü Harika Lezzet)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 2-4 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Merhabalar🌹.

Benim çok sevdiğim bir yemek ile geldim sizlere ☺️eeh bir dadaş olarak yapmasam olmazdı dimi ama?.

Merhabalar🌹.

Benim çok sevdiğim bir yemek ile geldim sizlere ☺️eeh bir dadaş olarak yapmasam olmazdı dimi ama?.

Gliko (Erzuruma Özgü Harika Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kalın bulgur
  • 4 buçuk su bardağı sıcak su (bulguru pişirmek için)
  • 2 su bardağı un(gerekirse 1 y.kaşığı daha)
  • Damak zevkinize göre tuz

Haşlamak için:

  • Kaynar su
  • Üzerine:
  • Sarımsaklı yoğurt

Sos:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • Çeyrek çay bardağı sıvı yağ (tereyağ da olur)
  • Pulbiber
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz

Gliko (Erzuruma Özgü Harika Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru yıkayıp tencereye alalım, üzerine suyunu ekleyip pilav pişirir gibi kısık ateşte pişirelim.
  2. Suyunu çekince ocaktan alıp derince bir kaba aktaralım 10 dk bekleyip ilk sıcaklığı geçince üzerine tuzunu ve azar azar ununu ilave edip arada ellerimizi ıslatarak yoğuralım.
  3. Yapışır gibi olucaktır bu normal arada elinizi ıslatarak toparlayın iyi yoğurun sorun olmayacaktır.
  4. Güzelce yoğurup toparladıysak ellerimizi yıkayalım daha rahat şekillenir bir tas su alalım yanımıza elimizi sık sık ıslatarak ufak parçalar alıp köfte gibi sıkıp bırakalım çok kalın veya çok ince olmasın orta benim acelem vardı az tombik oldular😉
  5. Hazırladığımız köftelerden birazını kaynar suya atalım, haşlanan köfteler su yüzüne çıkıcaktır(en basitinden bir tane alıp tadın yumuşamış ise çıkartın)servis tabağına alabilirsiniz.
  6. Üzerine arzu ettiğimiz miktarda sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
  7. Sıvı yağında salçayı kavurup üzerine baharatını ilave edip karıştıralım onuda yoğurdun üzerinden gezdirelim mis gibi köftelerimiz hazır sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun❤️❤️.

Not:köfteyi yoğururken ve şekillendirirken ellerim müsait olmadığı için resimlerim eksik o yüzden anlatımı olabildiğince net vermeye çalıştım bu seferlik böyle olsundu🙈köftenizi iyi yoğurun ellerinizi sık sık ıslatın yoğurduktan sonra mutlaka ellerinizi yıkayın hamurdan arınsın ondan sonra yine şekil verirken ıslatmayı unutmayın ocağın altı çok açık olmasın haşlarken dağılır ve köfteler su yüzüne çıkmadan haşlandı sanıp almayın sert kalır.

Gliko (Erzuruma Özgü Harika Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Gliko (Erzuruma Özgü Harika Lezzet) 21.11.2020 13:27 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.11.2020 13:28 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (26)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bulgurlu Kızartma (Harika Bir Lezzet) Tarifi

Bulgurlu Kızartma (Harika Bir Lezzet)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
3 Malzemeli Harika Bir Yemek Mastava Tarifi

3 Malzemeli Harika Bir Yemek Mastava

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Muhteşem Lezzet Mercimek Köftesi Tarifi

Muhteşem Lezzet Mercimek Köftesi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Lezzet Garantili Etli Nohut Yemeği Tarifi

Lezzet Garantili Etli Nohut Yemeği

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mercimek Köftesi (Damak Çatlatan Lezzet) Tarifi

Mercimek Köftesi (Damak Çatlatan Lezzet)

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pastırmalı Kuru Fasulye (Şahane Lezzet) Tarifi

Pastırmalı Kuru Fasulye (Şahane Lezzet)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Yeşil Mercimekli Ekmek Tarifi

Yeşil Mercimekli Ekmek

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Buzlukta Sarımsak Saklama Tarifi

Buzlukta Sarımsak Saklama

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Orman Meyveli Muhallebi Tarifi

Orman Meyveli Muhallebi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Saksı Kebabı Tarifi

Kıymalı Saksı Kebabı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Pratik Börek Tarifi

Kıymalı Pratik Börek

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Erzurum Yemekleri: Yöreden 23 Farklı Lezzet Tarifi
Erzurum Yemekleri: Yöreden 23 Farklı Lezzet

Kırmızı etin ve tereyağının en lezzetli yemeklerde ve tatlılarda kullanıldığı Erzurum mutfağındayız. Erzurum'un soğuğuna karşı…

Adıyaman Yemekleri: Lezzeti Harika 21 Tarif Tarifi
Adıyaman Yemekleri: Lezzeti Harika 21 Tarif

Bugünkü enfes konu: Medeniyetler şehri Adıyaman'ın meşhur yemekleri! Bulgurun, kırmızı etin, sebzelerden özellikle patlıcanın bolca…

İzmir Yemekleri: Lezzeti Harika 33 Tarif Tarifi
İzmir Yemekleri: Lezzeti Harika 33 Tarif

Sebzeleri, otları ve sokak lezzetleri ile meşhur Ege mutfağının incisi, İzmir yemekleri listesindesiniz. Birbirinden sağlıklı…

Cevizle Harika Lezzetler Yakalayacağınız 30 Tarif Tarifi
Cevizle Harika Lezzetler Yakalayacağınız 30 Tarif

Ceviz, doğanın insanlığa sunduğu en kadim en faydalı yemişlerden biridir. Faydaları, içerdiği yağ asitleri, lezzeti…

Akdeniz Yemekleri: Harika Lezzette 25 Tarif Tarifi
Akdeniz Yemekleri: Harika Lezzette 25 Tarif

Salataları, mezeleri, leziz yemekleri ve zeytinyağlıları ile bilinen bir mutfak, Akdeniz yemekleri listesi! Listede Akdeniz…

Strazburg’da Ne Yenir? Yöresel Mutfağa Özgü 8 Muhteşem Lezzet Tarifi
Strazburg’da Ne Yenir? Yöresel Mutfağa Özgü 8 Muhteşem Lezzet

Strazburg Geleneksel Yeme & İçme Rehberi Strazburg, kendisine "Noel’in Başkenti" sıfatı verilmiş, büyüleyici ahşap evleri…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Tarifler Geri
Videolar Geri