Yormayan Çiğ Köfte

Yormayan Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım su bardağı sıvı yağ/zeytinyağı
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet soğan
• 3-4 yemek kaşığı limon
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon (silme)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ceviz/fındık/yer fıstığı

Yormayan Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru bir kaba alıp yeterli miktarda sıcak su ekleyip 15-20 dakika dinlendiriyorsunuz.
2. Soğan+sarımsak incecik olana kadar doğrayıp iyice suyunu sıkıyorsunuz.
3. Soğan+sarımsak+bulgur karışımını robottan biraz geçirip kalan tüm malzemeleri ekliyorsunuz ve bızzztttttt.
4. Çiğ köfte kıvamına gelene kadar robottan geçiriyorsunuz.
5. 50-35 dakika dinlendirip (lezzeti daha güzel oluyor bekleyin bence) elinizle biraz yoğurduktan sonra şekil verip afiyetle yiyorsunuz😋.