Yozgat Yöresine Ait Saya Çöreği ( Pamuk Gibi Muhteşem)

Yozgat Yöresine Ait Saya Çöreği ( Pamuk Gibi Muhteşem) Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için :
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt ( bardaklar 250 ml olacak )
• 2 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İçi için :

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için :

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane tüm yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yozgat Yöresine Ait Saya Çöreği ( Pamuk Gibi Muhteşem) Tarifi'nin Yapılışı

Yozgat yöresine ait saya çöreği yaptım yarın gelecek misafirlerim için ve sonuç muhteşem gerçekten herkese tavsiye ederim 😄😊😊

1. Yoğurma kabına şekeri mayayı sütü ve suyu koyup karıştıralım ve mayanın köpürmesini bekleyelim.
2. Sonra tuzu koyup karıştıralım ve ununu yavaş yavaş ilave ederek iyice yoğuralım.
3. Sonra mayalanmaya bırakalım.
4. Sonra mayalanan hamuru 10 tane eşit pezi yapalım.
5. 2 tepsi çörek çıkıyor bu tariften .
6. İlk 5 tane bezeyi sırayla servis tabağı büyüklüğünde açıp her katına 2 yemek kaşığı yağdan döküp her tarafına gelecek şekilde sürelim.
7. En son katına sürülmeyecek pezilerin hepsini aynı şekil yaptıktan sonra ilk 5 peziyi merdaneyle fazla bastırmadan açabildiğiniz büyüklükte açalım.
8. Rulo şeklinde sarıp gül şeklinde yuvarlak gül şeklinde saralım .
9. Sonra bir 10 dk kadar mayalanmasını bekleyelim, sonra elimizle fazla bastırmadan tepsi büyüklüğünde açalım ve tepsi mayası geldikten sonra 170 derecelik fırında altı üstü kızara kadar pişirelim.
10. Sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine bir bez örtüp iyice soğumasını bekleyelim ve istediğimiz gibi servis yapalım .
11. Deneceklere şimdiden afiyet şifa olsun 😊