Yufka Ekmeğinden Börek Yapımı

Yufka Ekmeğinden Börek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka ekmeği
• 1 demek ıspanak
• 3-4 adet pırasa
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biberi
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Hazırlanışı

1. Öncelikle içine koyacağımız malzemeleri güzelce yıkıyoruz ve doğruyoruz. Arkasından baharatları ve tuzu ekleyip güzelce harmanlıyoruz ve iç harcımız hazır. ( ben ıspanaklı yapmak istedim, damak tadınıza göre istediğinizi hazırlayabilirsiniz).
2. Yufka ekmeğini ıslatmak için sosunu hazırlıyoruz. Derin bir kaba malzemeleri koyup güzelce çırpıyoruz.
3. 1 çay bardağı kadar ayırıyoruz. En son üzerine süreceğiz.
4. Yufka ekmekleri üst üste masaya koyarak yufkaları bu sosu her yere gelecek şekilde ıslıyoruz ve iç harcımızı koyup kol böreği gibi doluyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz. Bunu yufkalar bitene kadar yapıyoruz.
5. Bütün yufkalarımız bittikten sonra tepsiye dizdiğimiz yufkaların üzerine ayırdığımız sosu sürüyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 c fırına koyup üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.