Yufka Gözleme

Yufka Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet hazır yufka
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı peynir, sucuk, kaşar, biber (Ben 2 adet peynirli 2 adet sucuk kaşar ve biberli yaptım )

Yufka Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yufkamızın bir tanesini masaya seriyoruz.
2. Ortadan ikiye ayırıyoruz üzerine, hazırladığımız sostan 3 kaşık döküp her yerine yediriyoruz.
3. Üzerine peynirli yada sucuklu içten serpiyoruz. Yanlarını katlayıp sostan sürüyoruz.
4. Katlanan yerin üzerine sıvı yağdan sürüyoruz, öteki taraflarını da katlarken aralarına sıvı yağdan sürüyoruz, yufka kızarırken açılmasın diye.
5. Yufkaları hazırlayıp kare şeklinde katlıyoruz.
6. Sonra diğer yufkayı da aynı biçimde yapıyoruz.
7. Yufkaları ayrı ayrı hazırlayıp kare zarf şeklinde katlıyoruz.
8. Isıtılmış tavada altını üstünü çevirerek birer kaşıkta sıvı yağ sürerek kızartıyoruz. Afiyet olsun 🥰🌹.