Yufka Gözleme

Yufka Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yufka
• Sucuk
• Kaşar peynir rendesi
• Margarin

Yufka Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

İki yufka da üst üste serilir kenarlar kısımları kesilir ve yufka 4 eşit parçaya bölünür kesilen kenar kısımlar yufkanın tabanına serilir ki alt tarafının yufka katmanı tekli olmasın kesilen taraflarında değerlendirilmesi aslında. Daha sonra küçük kesilen sucukları ve rende kaşarları içine ekliyoruz isteyen farklı iç malzemesi de yapabilir ben ev ahalisinin isteğine göre sucuklu kaşarlı yaptım. Daha sonra katlama islemi yapılır. Tava yağlanır ve gözlemeler iki tarafida kızarana kadar kısık ateşte pişirilir. Her çevirdiğinizde üstüne bıçakla bir miktar margarin sürerseniz kuru olmaz. Afiyet olsun.