Yufkadan Çarşaf Böreği

Yufkadan Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 kaşık salça
• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Yufka sosu için;

• 2 kaşık yoğurt
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı süt

Yufkadan Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayalım ve ezelim.Soğanı minik minik doğrayıp yağ ve salça ile kavuralım. Tuz ve baharat ıda ekleyip soğumaya bırakalım. Yufka sosu için maden suyu, Yumurta, Yoğurt Ve sütü çırpalım. Yufkayı zemine serip ikiye bölelim. Sosu fırça ile eşit şekilde sürelim iç harçını da ekleyip saralım. Tepsinin dibine yağ sürüp sarılan böreği tepsiye yerleştirelim. Aynı işlemi tepsi dolana kadar devam ettirelim. 10 dk dinlendirip Yumurta sarısını ve çörek otunu üzerine ekleyip fırına sürelim. Altı ve üstü kızarınca servis yapabiliriz. Afiyet olsun.