Yufkadan Kol Böreği

Yufkadan Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet böreklik yufka

Sos için malzemeler:

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı soda
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı sirke (üzüm sirkesi)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

İç harcı için:

• Peynir, kıyma, ıspanak, patates hangisini isterseniz (ben peynirli yaptım )
• 250 gr börekli beyaz peynir

Yufkadan Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için gerekli malzemeleri uygun bir kapta karıştırın.
2. 1 adet yufkayı tezgaha açın sos malzemesinden üzerine eşit şekilde sürün yanlardan hafifçe içe katlayın.
3. Ön kısmını da katlayın iç harcını koyup rulo şeklinde sarın ve görseldeki gibi şekil verip tepsiye alın.
4. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın kalan sosa yumurta sarısını ilave edip böreklerin üzerine sürün 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Böreğimiz hazır.

Not:sahur için önceden hazırlayın sadece üzerine soslamayın ve streçleyip dolaba kaldırın dinlenirse çok daha güzel oluyor. Pişireceğiniz zaman üzerine yumurtalı sosu sürüp pişirin.

Afiyet olsun.