Yufkadan Puf Böreği

Yufkadan Puf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı için

• 150 gr peynir
• 150 gr kaşar loru
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu

Sosu için

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 adet yumurta ikisinin sarısı ayrılacak
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• Ayrılan yumurta sarısı
• Susam veya çörekotu

Yufkadan Puf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Maydanoz ve dereotunu küçük küçük doğrayıp peynir ve lorla karıştırıyoruz.
2. Yoğurt yumurta ve sıvı yağı iyice çırpıyoruz.
3. Yufkayı serip üzerine önce sosu her yerine fırçayla sürüyoruz. Daha sonra iç harcını serpiştiriyoruz. Dört etrafından katlayıp kalın rulo halinde büküyoruz. 3 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
4. Diğer yufkalar için de aynı işlemi tekrarlıyoruz.
5. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ya da susam serpiyoruz ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Puf puf çok güzel su böreği tadında bir börek. Bu ölçülerle 18 adet çıkıyor. Dilerseniz piştikten sonra buzluğa da atabilirsiniz ya da pişirmeden buzluğa atıp yiyeceğiniz zaman pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun 😋