Yufkadan Puf Böreği

Yufkadan Puf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Arasına sürmek için :

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı un

İçi için :

• 1 su bardağı lor peynir
• Maydanoz
• Kızartmak için sıvı yağ

Yufkadan Puf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Kendini el açması sanan bir börek oldu. Kendi buluşum eh fena da olmadı hadi sizde şaşırtın.

1. Bir yufkayı bütün serin üzerine yağlı su karışımını her yerine gelecek şekilde fırça ile sürün.
2. Unu tuz atar gibi ince bir tabaka serpin.
3. Çaydanlığın geniş kapağı ile yada küçük pasta tabağı boyutunda yuvarlaklara kesin.
4. Bir tarafına peynirli iç koyup diğer tarafını üzerine kapatıp su ile yapıştırın.
5. Sıvıyağ da önlü arkalı kızartın.
6. Kağıt havluya alıp fazla yağını çekince servis tabağına alın.
7. Püf noktası yağı bol koyun ateş çok kısık olmasın ki yağ çekmesin. Atıp bir iki dakika içinde çevirin.
8. 12 küçük börek çıktı isterseniz daha fazla yufka ile yapın. Ama önce 2 yufkadan bir deneyin.
9. Afiyet olsun.