Yufkalı Bol Peynirli Börek

Yufkalı Bol Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demetten az maydanoz
• 1 kalıp az tuzlu peynir
• 300 gram kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığından az tuz
• Siyah susam

Yufka aralarına sürmek için;

• Yarım litre süt
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu

Hazırlanışı

1. Borcama yufkadan bir kat açıyoruz, içine yaptığımız sostan sürüyoruz.
2. 2. Kata tekrar yufka açıyoruz içine tekrar sos sürüyoruz ve peynirli harcımızın yarısını ekliyoruz.
3. 3. Kata tekrar sostan sürüyoruz.
4. 4. Kata sos ve kalan peynirli harcımızı döküyoruz.
5. Borcamın kenarlarında kalan yufkayı iyice toparlıyoruz.
6. Kalan sosumuzu az az gezdiriyoruz.
7. Üzerine siyah susam gezdiriyoruz. Fırına atmadan önce böreği dilimlere ayırın. 180 derecede börek kızarana kadar pişirin.

Not: borcamın ilk katına yufkayı tam olarak açın. Geri kalan katlar için yufkayı bocamdan taşmayacak şekilde kesin yoksa çok hamurumsu olabilir 😊 afiyet olsun 😊.