Yufkalı Gonca Gül Böreği

Yufkalı Gonca Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 4-5 orta boy patates (haşlanmış)
• Yada peynir, kıyma, ıspanak isteğe bağlı
• Sıvı yağ
• Su

Yufkalı Gonca Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patatesi haşlayın. Ezin sıvı yağ ve tuz ile karıştırın. Ayrı bir kapta da 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı kadar suyu karıştırın. Yufkalara bolca sürün. Ardından yufkaları  fotoğrafta da gösterdiğim gibi ortasından başlayarak kıvırın. Kıvırma işlemi bitince ortasına patatesi koyun. Kenarlarda kalan payları üstüne katlayıp ters çevirin. Gül şekli otomatik olarak çıkacaktır.

📣📣📣Bu böreğin püf noktası 📣📣📣📣
En az 1 gün buzlukta bekletilecek. Ve pişirmeden hemen önce çıkarılıp üzerlerine yumurta sarısı  sürülüp 180 derecede ısıtılmış fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun :) :)