Yufkalı Kol Böreği
Yufkalı Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 adet yufka
- 1, 5 su bardağı süt
- 2 adet yumurta [sarıları yufkanın üzerine]
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Peynir
- Maydanoz
Üzeri için:
- Çörekotu
- Susam
Yufkalı Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı
İlk önce 1. 5 su bardağı 2 yumurta ve 1 çay kaşığı sıvı yağı bir kaba koyup çırpıyoruz ve sonra maydanozla peyniri ayrı bir kapta harmanlıyoruz, işleme başlayalım şimdi yufkayı tezgah üzerine açalım ve hazırladığımız sıvı karışımdan üzerine gezdirelim ve ikinci yufkayı da. Sıvı karışım döktüğümüz yufkalının üzerine koyalım ve peynir maydanozu üzerine dökelim yayalım. Sonra rulo şekil saralım,diğer yufkaları da aynı şekil yaparak devam ettirelim. Yumurtanın sarısını sürelim ,susamla çörek otu dökelim ,180 derece ısıtılmış fırına atalım, üzeri kızarana kadar pişirelim.
