Yufkalı Tavuk Mantısı

Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet yufka
• Tuz, karabiber pulbiber

Salçalı sos için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı nane
• Tuz
• 1 bardak sıcak su

Üzeri için;

• Yoğurt
• Sıvı yağ
• Pulbiber

Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu ve soğanı rondodan geçirelim karıştırma kabına alıp üzerine baharatlarını ekleyip güzelce karıştıralım .
2. Yufkayı tezgaha serip ortadan iki ye keselim içine tavuklu harcımızdan koyup kenarlarından katlayıp rulo şeklinde saralım.
3. İki parmak kalınlığında keselim ben çember kelepçeli kalıp kullandım borcam da da yapabilirsiniz.
4. Dik şekilde kalıba dizip fırça ile üzerine sıvı yağ sürelim.
5. 180 derecelik fırında 40 dk pişirelim .
6. O sırada salçalı sosumuzu yapalım tavaya sıvı yağ ile salçayı alalım salçayı kavuralım ardından nane ve sıcak suyu ekleyip kaynayınca altını kapatalım.
7. Pişen mantımızın üzerine sostan döküp tekrar fırına atalım 10 dk da böyle pişirelim servis tabağına alalım üzerine yoğurt ve pulbiberli kızdırılmış sıvı yağ dökelim.

Afiyet olsun