Yufkalı Yağ Mantısı (Çok Pratik )

Yufkalı Yağ Mantısı (Çok Pratik ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Adet yufka
• 100 gr kıyma
•  Karabiber
• Tuz

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Üzeri için

• Yoğurt
• Sıvıyağ
• Pul biber
• Nane

Yufkalı Yağ Mantısı (Çok Pratik ) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kıymaya tuz ve karabiber atıp az yoğuruyoruz. Yufkayı tezgaha serip ortadan ikiye bölüyoruz. Kenarlarını içe doğru katlayalım. Yufkanın geniş tarafına kıymalı harçtan koyalım (resimde gördüğünüz gibi) daha sonra sıkarak saralım. Ben küçük parmak kalınlığında kestim daha hoş duruyor siz isterseniz biraz daha kalın kesebilirsiniz. 👍 Sardığımız yufkaları kızgın yağda kızartıyoruz. Üzerine yoğurt ve yağ sos hazırlayıp dökelim. Yoğurt döküldükten sonra yufkalar yumuşuyor o yüzden servis yapacağınız zaman yoğurdu dökerseniz çıtırlığı kaybolmaz. Afiyet olsun. 😊
Not: Hazırladığınız yufkaları buzluğa da koyabilirsiniz. Habersiz misafir geldiği zaman hemen çıkarıp kızartabilirsiniz.