Yufkayla Soğanlı Lahmacun

Yufkayla Soğanlı Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• Yarım kg yağlı kıyma
• Yarım kg soğan
• 1 adet orta boy ayva
• 2 adet yeşil biber (Acı biber de kullanabilirsiniz)
• 2 adet kapya biber (Biber çok büyükse 1 adet olabilir)
• 1 su bardağı ceviz içi (Çekilmiş)
• Çeyrek çay bardağı nar ekşisi (Damak zevkinize göre artırabilirsiniz)
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz (Damak zevkinize göre)
• Etiniz yağsız ise yarım çay bardağı zeytin yağı ekleyebilirsiniz

Yufkaların arasına:

• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un

Yufkayla Soğanlı Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar zırh veya satır varsa yada bıçakla incecik doğra.
2. Biberleri de aynı şekilde doğrayın.
3. Eğer rondoda veya mutfak robotunda doğrarsan suyunu sık iyice. Soğan sulu olmasın.
4. Ayva ve cevizleri de rondoda çekebilirsin.
5. Bütün malzemeyi güzelce karıştırın.
6. Yağlı kağıdı hafif yağlıyoruz.
7. Yufkayı üzerine açıyoruz.
8. Hazırladığımız sostan yufkanın her tarafına serpelim. Sosun yufkanın her tarafına sürelim.
9. Karşılıklı kenarlar kapatarak kare şeklini verelim.
10. Hazırladığımız soğanlı kıymalı harcı yufkanın her tarafına incecik yayalım.
11. 200 derecede önceden ısıtılmış fırının en alt rafına sürelim.
12. Fırının özelliğine göre 10 – 15 dakikada pişiyor. Damak zevkimize göre pişirelim. Afiyet olsun.