Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Pul biber, nane,tuz,az karabiber
• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 yemek tabağı mantı (dondurulmuşta olur)
• 2 litre su
• 1 adet et bulyon(su yerine varsa kemik suyu kullanabilirsiniz,bende yoktu o yüzden bulyon kullandım)

Yüksük Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve sıvı yağı eritip saçları ekleyip iyice kavurun.
2. Daha sonra baharatları ekleyip bir tur çevirip suyu ekleyin.
3. Su kaynamaya başlayınca nohutu ekleyip,5 dk kaynatın .
4. Daha sonra mantıları ilave edip, mantılar su yüzüne çıkıp pişene kadar kaynatın.
5. Üzerine bolca limon sıkıp servis yapın,deneyecek olanlara afiyet olsun 🌼.