Yumak Poğaça

Yumak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant toz maya
• Aldığı kadar un

Arası İçin

• 3 yemek kaşığı yumuşak margarin
• 4 yemek kaşığı haşhaş

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı

Yumak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyup karıştırın. Yavaş, yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru yarım cm kalınlığında açın. Arasına haşhaş ezmesi sürüp D şeklinde kapatın ve ince şeritler kesin. Şeritleri Yumak sarar gibi kendi etrafında sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip 15 dk dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180°c ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet Şifa Olsun 😘