Yumak Poğaça

Yumak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine beyazı hamura)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı şeker
• 6 su bardağı un

Üzeri için ;

• Çörek otu veya susam

Yumak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, su ve maya yoğurma kabına alınır.
2. Maya eritilip üzerine sırasıyla sıvı yağ, tuz, yumurta beyazı ve şeker eklenip karıştırılır.
3. Ardından kontrollü bir şekilde un eklenerek ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurulur.
4. Yoğurulan hamur ağzı kapatılarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamurumuz ufak bezelere ayrılarak fırın tepsisine yerleştirilip üzerine sulandırılmış yumurta sarısı sürülür.
6. 15 dk kadar da tepside mayalandırılır.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun 👩‍🍳.