Yumak Rulo Ekmek (Wool Roll Bread)

Yumak Rulo Ekmek (Wool Roll Bread) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 75 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 10-11 çay bardağı un
• İç malzeme olarak istediğiniz tatlı ya da tuzlu malzemeyi kullanabilirsiniz.

Yumak Rulo Ekmek (Wool Roll Bread) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, su, şeker ve maya bir kaba alıp mayalanması için 10 dk bekletilir.
2. Geri kalan tüm malzeme eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğurulur. Unu kontrollü ekleyiniz.
3. Mandalina boyutunda bezeler yapılır.
4. Beze tezgahta açılır.
5. Yarısından itibaren ince ince şerit halinde kesilir.
6. Kesilmeyen tarafa iç malzeme konup rulo yapılır.
7. Kalıba konur.
8. En az 1 saat bekletilip, önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarsan kadar 30-35 dk. Pişirilir.Afiyet olsun!.