Yumoş Poğaça

Yumoş Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 5,5 su bardağı un

Arası için;

• Labne
• Maydanoz
• Salam

Üzeri için;

• 1 adet yumurta akı

Yumoş Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp kalan malzemeleride ekledikten sonra yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 1 saat mayalandırmaya bırakalım.
2. Hamuru iki bezeye ayırıp merdane yardımıyla büyütelim.
3. Açtığımız ilk bezenin üzerine labneyi sürüp, maydanozu serpelim ve rulo şeklinde saralım iki parmak kalınlığında dilimleyip üzerine biraz bastırıp tepsiye dizelim. Yumurta sarısını sürelim.
4. Salamlı için büyüttüğümüz hamura biraz sıvı yağ sürelim ve küp küp doğradığımız salamları serpip rulo yapalım iki parmak kalınlığında kesip tepsiye dizelim ve yumurta sarısını sürelim
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun 🌵

Not:ben fazla poğaça elde etmek için iki ölçü yaptım.