Yumoş mu Yumoş Poğaça

Yumoş mu Yumoş Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağı
• 1 yumurta akı içine sarısı dışına
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
• 8 su bardağı un (herkese aynı gitmeyebilir, kontrollü olun)
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası

İçine

• Kaşar rendesi
• Beyaz peynir
• Çeyrek demet maydanoz

Üstüne sürmek için

• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
• 1 tane yumurtanın sarısı

Yumoş mu Yumoş Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle genişçe bir kabın içine ılık sütümüzü ,suyumuzu, mayamızı, şekerimizi alıp iyice çırpıp bir kapak kapatıp beş dakika bekletelim.
2. Daha sonra yağımızı tuzumuzu yumurtanın akını ve yavaş yavaş unumuzu ekleyelim.
3. Nişastamızı da ekleyelim.
4. Önce çırpıcıyla çırpa çırpa un ekleyelim.
5. Daha sonra tahta kaşıkla karıştıralım ve tam 1 saat mayalanmaya bırakalım.
6. O esnada tereyağımızı da erimesi için dolaptan çıkaralım oda ısısında olsun diye.
7. Peynirlerimizi hazırlayalım. Mayalanan hamurumuzu açacağımız zemini sıvı yağla güzelce açalım oda ısısındaki tereyağımızı da hamurumuzun üzerine yayalım.
8. Hamurumuzu rulo halinde sarıp istediğimiz büyüklükte kesip elimizde açıp ortasına peynirimizi yerleştirelim.
9. Yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsimize aralıklı olacak şekilde yerleştirelim.
10. Üzerine yumurta pekmez ve sıvı yağ karışımımızı çırpalım. Poğaçaların üzerine sürelim.
11. 170 derecelik ısınmış alt üst ayarda kabarana kadar pişirelim.
12. Daha sonra turbo ayarda üzeri kızarana dek pişirelim. Servise hazır isteğe bağlı susam.